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下饭菜腊肉蒸土豆

发布时间:2020-03-04 16:47:41 阅读: 来源:高温氧化铝厂家

下饭菜腊肉蒸土豆

下饭菜腊肉蒸土豆 美食杰

今天这道美食,每一次尝试用腊肉蒸土豆吃,摆好一片土豆一片腊肉,上锅蒸制,层层有肉有菜,颜色极其诱人,土豆带着腊肉清香,既不会咸,但吃起来口感也丰富,下面就跟小编来学习这道美食吧。

【腊肉蒸土豆】

主料:湘西腊肉200g、土豆5个、

辅料:麻油少许、青红尖椒少许、蒜少许、

步骤:

1.准备好各种食材,腊肉提前用温水洗净,擦干表面水分;

2.将腊肉切薄片,尽量切薄一些比较好;

3.土豆去皮后切厚片,大约3mm左右厚度;

4.将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中;

下饭菜腊肉蒸土豆

5.盘子上蒙上保鲜膜,然后用牙签戳一些小孔,上蒸锅,大火上汽后转中小火蒸20分钟左右,至土豆绵软,用筷子能轻易戳通;

6.出锅,撒上蒜末,青红椒末,淋上少许麻油;

7.吃时拌匀即可,最好是腊肉,土豆,蒜,青红椒末一起入口,各种味道和口感交融最棒。

下饭菜腊肉蒸土豆

小贴士

1. 腊肉尽可能的切薄片,这样可以避免过咸; 2. 土豆也可以用芋头、南瓜、豆腐等代替,都很好吃。不管用什么,都不要切太薄就行; 3. 在盘子表面蒙上保鲜膜然后戳洞,可以避免蒸制过程中,盘中积蓄太多水汽,影响味道和口感; 4. 如果不喜欢生蒜和生辣椒的味道,最后可以在撒上蒜末和辣椒末后再回锅虚蒸几分钟。口味重的同学,还可以在出锅后淋上少许生抽。

土豆的食用效果

1.留住岁月的脚步

土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

2.瘦身

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

3.美容

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

下饭菜腊肉蒸土豆

4.吃出好性格

食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

5.消除水肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

总结:这款腊肉蒸土豆的做法简单,不用油,就能做出脆脆的,看着流口水的美食出来。

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