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南半球最Chili的城市值得专程打飞的去吃-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:59:36 阅读: 来源:高温氧化铝厂家

上个月,企鹅君去了趟墨尔本,参加World's Best 50 Restaurant的颁奖。

去之前,听说墨尔本不大,就CBD能玩玩,晚上9点之后就没什么地方可去的……还没去心就凉了。

结果,这个南半球最懒,最Chili,连续六年占据经济学人智库全球最宜居城市榜首的地方,竟然逼我拿出Hard Mode,每天只睡5小时,剩下的时间都拿来耍,最后一天,就开始查下半年的机票……因为墨尔本太好吃了!

没啥时差,机票不贵(淡季只要3000多!),东西好吃,酒好喝,可城可村可海边,开车一小时还有酒乡,天天大太阳,这么美好的设定,不一见钟情都难。

企鹅君跟好多本地人、业内人搜集情报,一家家试过来,集合成一份良心推荐。好东西,当然要跟懂的你分享

- 目录 -

1. 好 牛 奶 x 好 咖 啡

2. PASTA 大 法 好 &中 东 煎 饼 果 子

3. 如 果,你 只 有 一 顿 饭 的 时 间 ,去 这 家 店

4. 除 了 咖 啡,墨 尔 本 最 有 名 的,是 鸡 尾 酒

5. 唯 一 去 了 两 次 的 Wine Bar, 四 川 冷 面 和 蚝

1 | 好 牛 奶 x 好 咖 啡

宜居城市两大特色:节奏慢,爱生活。

这种地方的人,不是爱喝咖啡,就是嗜茶如命。譬如厦门,又譬如墨尔本。

墨尔本的咖啡,我是抱着朝圣的心态去喝的。二战后的意大利移民,为墨尔本今日咖啡文化打下基础,但和所有农产品一样,澳洲咖啡,关键在靠天吃饭:奶源特别好(因为 吃得好)!

除了奶,豆子也很关键。Seven Seeds是口碑最好的本土咖啡品牌,我没去成自家门店,但还是去了用它豆子的Brother Baba Budan。

因为要吃午饭,点了Piccolo,小小一杯,奶泡细腻丰盈,非常明显的牛奶甜感,与咖啡味道糅为一体,尝得出迷人果酸,亦有淡淡焙火味,余韵绵长,意犹未尽呀。

可是,在同一条马路上的“感研”(Sensory Lab)分店,我就喝到一杯差点把天花板烫破的危地马拉手冲,另外一间名店的Flat White,奶泡粗得让我想帮它磨磨皮……当然是有点吹毛求疵,豆子不差,奶也是好的,只是期待有点多,就难免失望。

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