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饺子的由来南阳医圣张仲景最先发明的起初是为治病

发布时间:2019-12-04 10:38:40 阅读: 来源:高温氧化铝厂家

饺子这种食物相信大家都吃过,很多人非常喜欢吃饺子,却不知道饺子是谁发明的。今天来和大家说说饺子的由来,它是1800多年前,医圣张仲景为了治病而发明的。据说最开始的时候,吃饺子是为了防止动耳朵,所以很多地方有冬至吃饺子不冻耳朵的说法和习俗。

饺子是医圣张仲景发明的

饺子是中国的一种传统美食,它有着非常悠久的历史,是一千八百多年前医圣张仲景发明的。他发明饺子的目的是为了治病,但经过时间的演变,它成了中国的一种传统美食,很多地方都有吃饺子的习俗。而且饺子这种食物,本身就十分的美味,感兴趣的朋友还可以看看这十种最好吃的饺子馅,学会了之后绝对让你一饱口福!

在民间有很多关于饺子的传说,现在来和大家说说饺子的由来。饺子在最初的时候叫做“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的,“祛寒娇耳汤”的故事流传甚久。医圣张仲景是一位深受百姓爱戴的医者,他医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治。

相传张仲景在长沙担任太守的时候,就因为经常为百姓治病,而深受长沙人民的爱戴。在他告老怀乡的后,走到家乡白河岸边的时候正好赶上冬至这一天,他见到很多穷苦百姓忍受着饥寒,连耳朵都冻烂了,当时的伤寒冻死了很多人,他看到后心里非常的难受。

在他回到家中之后,虽然找他求医的人非常的多,他也是忙的不可开交,但是他的心里还总是挂记这那些耳朵都冻烂的百姓。之后他发明了一种药,取名为“祛寒娇耳汤”。“娇耳”是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状。

据说将“娇耳”煮熟后分给乞药的病人,吃了之后就浑身发热血液通畅,两耳也变得暖和起来了。有很多地方从冬至开始吃“娇耳”,一直吃到除夕,这样就能抵御伤寒不冻耳朵。有很多地方都有冬至到吃水饺的习俗,各地的说法也各不相同。

饺子是中国的一种传统美食,它已经被食用1800年了,现在都依然是很多人喜爱的食物。至于饺子是谁发明的,它是医圣张仲景发明的,起初他是为了治病才发明的,之后大家为了纪念他,所以才有了吃饺子的习俗。关于张仲景发明饺子子,还有一个历史典故,下面为大家简单的讲讲吧。

饺子的来历

在冬至这天吃饺子是很多地方的习俗,但这个习俗是怎么来的,饺子是谁发明的,有些人却不是很明白。其实饺子是医圣张仲景发明的,关于这个饺子还有一个祛寒娇耳汤的典故。为大家简单讲讲吧,看过之后你就知道,原来饺子这种食物还大有来历,感兴趣的朋友还可以看看这十种最好吃的饺子馅,学会了之后绝对让你一饱口福!

医圣张仲景在长沙做官,退休高老还乡的那年,正好赶上了大雪。在白河边上的时候,他看到了很多无家可归的人,因为寒冷二斗都冻烂了,他就起来一些恻隐之心。回到家里之后,因为他早已名扬天下,有很多人都上门来求医。

尽管每天都很忙碌,但他依然记挂着那些耳朵都冻烂了的人。经过研究后,他做了一种“祛寒娇耳汤”的食疗方子。他要徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子,给每个穷人施一碗汤和2个“娇耳”,吃了“娇耳”和喝了汤的人浑身暖和双耳发热,耳朵就不会冻伤冻烂了。

因为当初张仲景在长沙任职的时候深受百姓爱戴,他就算是告老怀乡之后,长沙每年都会派代表来看望他。在张仲景的生命快走到尽头的时候,长沙人建议他百年之后在长沙安身,而南阳人却不同意。张仲景左右为难,就说:“吃过长沙水,不忘长沙父老情;生于南阳地,不忘家乡养育恩。我死以后,你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走,灵绳在什么地方断了,就把我埋葬在哪里好了”

在那年冬至的时候,张仲景去世了,大家也按照他的吩咐送葬。在他当初施“祛寒娇耳汤”的地方,棺绳忽然断了,之后就在那里下了葬。百姓将他的坟垒得大大的,还在坟前为他修了一座庙,这就是现在的医圣祠。因为张仲景是在冬至这天去世的,又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的,所以为了纪念他,从此每到冬至这天大家都要吃饺子,说是在这天吃饺子就不会冻耳朵。

饺子是许多人都非常喜欢吃的食物,好吃的饺子味道总是特别的让人难忘,今天为大家推荐十种最好吃的饺子馅,每一种都好吃得让你恨不得吞下舌头。饺子的馅料搭配方法很多,今天为大家推荐的10种,都是多种馅料的搭配,每一种口感都特别的丰富。

一、芹菜韭菜肉馅

说起饺子,许多人吃得最多的就是韭菜馅,或者是芹菜馅的,其实芹菜和韭菜搭配的饺子也非常好吃。在十种最好吃的饺子馅中,这种芹菜韭菜肉馅的饺子被很多人所喜欢,这种饺子的味道非常丰富,会让你有很美味的体验,一吃就停不下来。

二、莲藕包菜木耳肉馅

这款莲藕包菜木耳肉馅的饺子,味道口感都很不错。大口的吃下一个饺子,每叫一下都会有不同的感觉,莲藕和木耳的脆,加上包菜特别的味道,口感非常的好。如果想要口感更丰富的话,还可以加一些荸荠,味道会更加的特别。

三、萝卜木耳肉馅

木耳是一种比较百搭的菜,不管是炒菜还是做馅料,木耳都可以和很多东西搭配。木耳搭配萝卜做成的肉馅饺子,味道非常的特别,也很是美味,让你吃了还想吃。木耳的口感加上萝卜的味道,让你每嚼一下都有一种不同的体验。

四、韭菜菠菜肉馅

韭菜馅的饺子是很多人的最爱,如果你觉得韭菜馅的饺子口味不够丰富,可以加一些菠菜搭配,会让饺子的口感更加的丰富。这种饺子馅的做法也很简单,将韭菜菠菜剁碎,然后和肉馅混合搅拌,加上调味料就好了,美味又简单。

五、三鲜馅

三鲜馅的饺子做法有很多,就看你怎样搭配了,三鲜馅的饺子也是一种口感比较丰富的饺子。今天小编推荐的三鲜饺子,是虾仁搭配鸡蛋的饺子。虾仁的嫩滑加上鸡蛋的味道,特别的鲜美好吃,喜欢吃虾的人一定会喜欢它,会让你吃得停不下来。

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